Fødevarer, der normalt er rige på C -vitamin, vitamin E og lycopen, har gode antioxidantvirkninger. Passende indtag af sådanne fødevarer kan hjælpe med antioxidanter, forbedre menneskelig modstand og supplere de næringsstoffer, som den menneskelige krop har brug for.
1. C-vitamin: Det er et vandopløseligt vitamin med stærke reduktionsegenskaber. Almindelige frugter rig på C -vitamin inkluderer appelsiner, jordbær, citroner, kiwier, appelsiner, friske datoer, hagtorn osv. Almindelige grøntsager rig på C -vitamin inkluderer selleri, tomater, grønne grøntsager, agurker osv.;
2. vitamin E: Det er et fedtopløseligt vitamin og har også en vis antioxidanteffekt. E -vitamin er bredt fordelt i naturen, og generelt vil en afbalanceret diæt ikke være mangelfuld. Mad, der er rige på det, inkluderer vegetabilske olier, nødder, bønner og andre kornbakterier;
3. lycopen: Det er en carotenoid og har også en vis antioxidanteffekt. Lycopen kommer fra en lang række kilder. Lycopen er indeholdt i almindelige fødevarer såsom tomater, græskar, vandmeloner, persimmoner, ferskner, papayaer, mango, druer samt radiser og gulerødder.