Kosmetiske ingredienser indeholder generelt umættede komponenter . antioxidanter er nødvendige i oliefasen for at forhindre oxidation af umættede komponenter og forårsage harskning; Aktive ingredienser og konserveringsmidler, der indeholder umættede strukturer, har brug for antioxidanter for at forhindre forringelse og misfarvning . oxidation (auto-oxidation) i luften kan ødelægge smagen, og ubehagelige lugt produceres på grund af reaktion af ilt med forskellige komponenter i smagen .}
Generelt kan ascorbyl-palmitat- og chelateringsmidler tilsættes for at forbedre effekten af antioxidanter . antioxidanter skal fordeles i vandfasen, og oliefasen . olie-solble komponenter kræver olie-solble antioxidanter, og vand-solble komponenter kræver vand-Soluble antioxidants {{{6 Almindeligt anvendte antioxidanter inkluderer: BHA, BHT (butyleret hydroxytoluen), TBHQ (tert-butylhydroquinon), tocopherol osv. .